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¿Cuántas raciones tiene una tarta?
Calcula las raciones según el tamaño del molde y el número de pisos.
Raciones según el molde
| Molde redondo | Raciones normales | Raciones de evento |
|---|---|---|
| 18 cm | 6 | 8 |
| 20 cm | 7 | 10 |
| 22 cm | 9 | 12 |
| 24 cm | 11 | 15 |
| 26 cm | 13 | 17 |
| 28 cm | 15 | 20 |
| 30 cm | 17 | 23 |
En una tarta de varios pisos de distinto tamaño, calcula cada piso por separado y suma las raciones. Un bizcocho de 7–10 cm de altura permite raciones más finas.
Adaptar una receta a otro molde
Multiplica las cantidades de la receta por (diámetro nuevo ÷ diámetro original)². Pasar de 20 a 24 cm supone 1,44 veces los ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas personas es una tarta de 24 cm?
Para unas 11 raciones normales o 15 raciones finas.
¿Qué tarta necesito para 30 personas?
Una tarta redonda de unos 40 cm, o una de dos pisos de 30 y 24 cm cortando raciones finas.